::.مقالات فارسي.::

عنوان مقاله: مصرف ماهي(تحقيقATTICA )

نويسنده: دکتر شهداد آزمون

مترجم: خانم صديقه

بسياري از برسي ها نشان مي دهند كه مصرف ماهي با كاهش خطر بيماري كرونر قلب ارتباط دارد اما مكانيسم اين ارتباط هنوز بطور كامل مشخص نيست. ] سازمان[ ATTICA برنامه ريزي كرده كه رابطه ي بين مصرف ماهي و ميزان متفاوت علائم التهابي در خون افراد بزرگسالي كه عاري از نشانه هاي بيماري قلبي – عروقي مي باشند، تحقيق نمايد . در تحقيق ATTICA ،تقريبا"3000 مريض از ناحيه آتيكاي يونان در فهرست اين بررسي قرار گرفتند كه تقريبا" 50 درصد آنها مرد و 50 درصد ديگرشان زن بودند و سن اين افراد هم بين 18 تا 89 سال بود. علائم التهابي كه ما از آن ياد مي كنيم عبارتند از : واكنش پذيري پروتئين ، اينتر لوكين ، عامل نكروز ( بافت مردگي ) تومور ، سرم آميلوئيد A ، و همچنين ميزان( اندازه گيري ) گلبولهاي سفيد خون بيماراني كه همراه با رژيم غذايي خود ماهي مصرف مي كنند ، مي باشد . بطور تقريبي گفته مي شود 91 درصد افراد دست كم يك بار در ماه ، ماهي مصرف مي كنند كه اين درصد در مقايسه با افرادي است كه اصلا" ماهي در مصرف غذايشان وجود ندارد ، مي باشد . آن افرادي كه بيش از 300 گرم ماهي در هفته مصرف مي نمايند كاهش چشمگيري در مقدار علائم التهابي در مقايسه با افرادي كه اصلا" ماهي نمي خورند ، ديده مي شود . اهميت بيشتر اين مسئله در اينجاست كه 33 درصد آن افراد واكنش پذيري پروتئين شان كاهش مي يابد، 33 درصد آنها اينتر لوكين شان كم مي شود ، 21 درصد عامل نكروز تومورشان كاهش مي يابد، 28 درصد كاهش سرم آميلوئيد A پيدا مي كنند ، و 4 درصد هم از مقدار سلولهاي گلبول سفيد شان كاسته مي شود . اين كاهش چشمگير علائم التهابي ، همچنين در زير گروه افرادي كه مابين 150 تا 300 گرم ماهي در هفته مصرف مي نمايند در مقايسه با افرادي كه اصلا" ماهي نمي خورند ، قابل توجه و ارزشمند است . نويسندگان تحقيق ATTICA به اين نتيجه رسيدند كه مصرف ماهي در ميان افراد ( بزرگسال) سالم ، مستقلا" با كاهش ميزان علائم التهابي مرتبط است.

منابع :

Zampelas et al. “Fish Consumption Among Healthy Adults Is Associated With Decreased Levels of Inflammatory Markers Related to Cardiovascular Disease” (The ATTICA Study), J Am Coll Cardiol, 2005; 46:120-124, doi:10.1016/j.jacc.2005.03.048

دوستان عزيز يادتان باشد اين مقالات و پژوهشها و توصيه هاي موجود در آنها فقط و فقط براي آشنايي شما با مطالب نوين پزشكي است و جنبه ي معالجه ندارد. پس لطف كنيد قبل از هركاري باپزشك خود در تماس باشيد و اين مطالب را جانشيني بجاي معاينه ي پزشكي قلمداد ننماييد " TSG"